Блюдо из рыбы "Скумбрия под майонезом"

Отгадайте, кто больше всех любит рыбу в нашей семье? Конечно же кот Феликс. Тем не менее, эта скумбрия под майонезом совсем не для него.

Блюдо из рыбы «Скумбрия под майонезом». Ингредиенты:

скумбрия свежая — 1 штука;

репчатый лук — 2 штуки;

морковь — 1 штука;

мука — 40 грамм;

сыр — 100 грамм;

растительное масло — 40 грамм;

соль, перец по вкусу;

сок половины лимона.

Блюдо из рыбы «Скумбрия под майонезом». Приготовление.

Берем скумбрию, промываем, разрезаем брюшко и удаляем внутренности. Нарезаем рыбу на кусочки.



Натираем солью и поливаем соком половины лимона и даем постоять 10 минут.



Лук репчатый нарезаем и обжариваем слегка в растительном масле.



Морковь трем на терке и тоже обжариваем на масле.



Берем кусочки скумбрии, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон до румяной корочки, затем выкладываем ее на сковороду.



Сверху выкладываем слой обжаренного лука.



Затем слой моркови.



Посыпаем тертым сыром и заливаем (делаем сеточку) майонезом. Ставим в духовку запекаться на 15 минут.



Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу.