Блюдо из рыбы "Царство карася"

Бывали когда-нибудь на рыбалке? Почему то мне помнится, что именно карася мы всегда ловили, пруд был его царством. А уж сколько радости было если вытащить эту рыбину размером хотя бы с ладошку… =)

Блюдо из рыбы «Царство карася». Ингредиенты:

карась;

1 морковь;

1 луковица;

зелень укропа;

майонез;

соль и перец по вкусу.

Блюдо из рыбы «Царство карася». Приготовление.

Рыбу чистим, моем и сушим бумажным полотенцем.



Готовим начинку. Лук измельчаем.



Морковь трём на средней тёрке. Укроп режем мелко.



Смешиваем морковь, лук и укроп.



Заправляем майонезом.



Вспарываем брюшко карасю. Солим и перчим.



Фаршируем нашей начинкой.



Закалываем брюшко зубочисткой.



Карася смазываем майонезом.



Посыпаем зеленью укропа.



Заворачиваем в фольгу.





Выпекаем в духовке при 200 градусах минут 30-40.