Брюссельская капуста по-милански

• Блог им. Svetlana  

Этот овощ не такой уж и частый гость на нашем столе, правда мы уже делали с ним котлеты и макароны. Теперь же приготовим брюссельскую капусту по-милански.

Ингредиенты:

брюссельская капуста — 500 грамм;

сливочное масло — 3 столовые ложки;

красные помидоры — 2 штуки;

тертый сыр — 2 столовые ложки;

панировочные сухари — 2 столовые ложки;

зелень петрушки для украшения;

соль.

Приготовление брюссельской капусты по-милански.

Помидоры нарезаем ломтиками.



Капусту моем,



опускаем в кипящую подсоленную воду, добавляем немного масла и варим до полуготовности.



Сковороду смазываем маслом и посыпаем сухарями.



Перекладываем капусту.



Сверху покрываем ломтиками помидоров,



посыпаем сухарями,



тертым сыром, затем кладём тонкие ломтики масла и



запекаем в духовке до образования румяной корочки. При подаче оформите зеленью петрушки.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• брюссельская капуста,
• сливочное масло,
• помидоры,
• сыр,
• панировочные сухари