Шашлык картофельный

• Вегетарианские рецепты  

Сегодня нам предстоит приготовить не совсем обычный картофельный шашлык, который больше понравится вегетарианцам.

Ингредиенты:

картофель средний — 5 штук;

помидоры крепкие — 2 штуки;

лук репчатый — 1 штука;

молоко — 1 стакан;

майонез — 5 столовых ложек;

сметана — 5 столовых ложек;

сыр твёрдый — 100 грамм;

растительное масло для жарки;

сливочное масло для промазки противня;

прованские травы — 1 столовая ложка;

соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление шашлыка картофельного.

Лук режем мелко.



Обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.



Соединяем: лук, майонез, сметану и прованские травы (в состав которых входят: розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица (орегано), майоран).



Перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.



Вливаем молоко, размешиваем до однородной консистенции.



Помидоры и



очищенный картофель разрезаем вдоль на 4 части, а потом поперёк на 2.



Насаживаем на шпажки овощи и укладываем на смазанный маслом противень.



Поливаем соусом. Запекаем шашлык в духовом шкафу при 180 градусах минут 30-40.



Сыр трём на тёрке.



Посыпаем шашлычки и ставим запекаться ещё на 20 минут.



Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• картофель,
• помидоры,
• лук,
• молоко,
• майонез,
• сметана,
• сыр,
• прованские травы