Блюдо из овощей "Зимняя кабачковая икра"


Честно говоря, не знаю откуда у кабачковой икры столько поклонников, сама я ее не ем. Но это не помешало мне приготовить зимний вариант.

Блюдо из овощей «Зимняя кабачковая икра». Ингредиенты:



кабачки — 2 штуки;

лук репчатый — 1 штука;

морковь — 1 штука;

томатная паста — 1,5 столовые ложки;

соль, перец.

Блюдо из овощей «Зимняя кабачковая икра». Приготовление.



Кабачки порезать и обжарить до мягкости.

Блюдо из овощей Зимняя кабачковая икра

Добавить мелко порезанный лук,

Блюдо из овощей Зимняя кабачковая икра

морковь.

Блюдо из овощей Зимняя кабачковая икра

Обжарить до готовности и положить 1.5 ложки томатной пасты.

Блюдо из овощей Зимняя кабачковая икра

Посолить, поперчить и потушить еще минут 15, переложить в блендер.

Блюдо из овощей Зимняя кабачковая икра

Хорошо пробить.

Блюдо из овощей Зимняя кабачковая икра
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 21 апреля 2011, 06:27



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000