Домашний зефир

Блог им. Svetlana

Этот рецепт посвящается всем поклонникам сладкого. Сегодня мы приготовим домашний зефир.

Ингредиенты:

желатин — 4 столовые ложки;

сахар — 3 стакана;

лимонный сироп — 1 столовая ложка;

сода — половина чайной ложки;

ванилин — по вкусу;

сахарная пудра для посыпки.

Приготовление домашнего зефира.

Заливаем желатин 50 миллилитрами холодной кипячёной воды. Оставляем на 30-40 минут.

3 стакана сахара соединяем с 100 миллилитрами холодной воды.

Домашний зефир

Варим на медленном огне 10 минут до полного растворения кристалликов сахара.

Домашний зефир

Кладём набухший желатин, быстро перемешиваем.

Домашний зефир

Добавляем лимонный сироп, ванилин и соду.

Домашний зефир

Взбиваем миксером до пышной пены.

Домашний зефир

Выкладываем ложкой массу на пергаментную бумагу.

Домашний зефир

Убираем в холодильник на 3 часа до застывания. Зефирный десерт готов.

Домашний зефир

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

Похожие по ингредиентам:

	Молочное желе		Сырники "Нежные"
	Вафли из моркови в мультипекаре Редмонд		Пасха с ананасовыми цукатами и изюмом
	Торт на сковороде		Самбук из черной смородины за 60 рублей. Рецепт отличного десерта
	Нежный пирог с дыней		Постный пирог со смородиной

Присоединяйтесь:

Короткие рецепты

Потрясающий рецепт! Спасибо большое. обязательно поробую. зефир вообще славится тем,что его можно употреблять находясь на диете, а тут еще можно его и дома приготоваить . а так же при приготовлении еще и знаешь , что в составе, а состав на редкость безвредный не считая немного сахара! обязательно приготовлю дабы порадовать своих домашних!

Елена

14 марта 2013, 18:21
↓

Я просто обожаю зефир, но я никогда не думал, что зефир можно так просто приготовить в домашних условиях. Спасибо за рецепт, как будет время, обязательно воспользуюсь.

Сергей