Капустный пирог с карри

Как придать старому блюду новый вкус? Можно заменить несколько составляющих или приготовить по другому рецепту. Так и получилось с этим капустным пирогом с карри.

Ингредиенты.



Для теста:

сливочное масло100 грамм;

сметана2 столовые ложки;

куриные яйца1 штука;

мука пшеничная2 стакана;

кефир1 стакан;

разрыхлитель для теста1 чайная ложка;

сольщепотка.

Для начинки:

капуста белокочаннаяполовина вилка;

куриные яйца2 штуки;

сливочное масло1 столовая ложка;

порошок карри1 чайная ложка;

укроп нарезанный1 столовая ложка;

соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление капустного пирога с карри.



Яйца для начинки отвариваем до готовности, чистим и режем кубиком.

Капустный пирог с карри

Капусту тонко шинкуем.

Капустный пирог с карри

В сковороде разогреваем 1 столовую ложку сливочного масла и кладём капусту, тушим минут 5. Вливаем 50 миллилитров воды и тушим под крышкой ещё минут 10.

Капустный пирог с карри

Соединяем: капусту, яйца, соль, чёрный молотый перец, карри и укроп.

Капустный пирог с карри

Перемешиваем и наша начинка готова.

Капустный пирог с карри

Для теста соединяем: кефир, куриное яйцо, соль, разрыхлитель, сметану.

Капустный пирог с карри

Вливаем растопленное сливочное масло.

Капустный пирог с карри

Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто без комков.

Капустный пирог с карри

В форму смазанную растительным маслом или застеленную пергаментной бумагой выливаем половину теста.

Капустный пирог с карри

Выкладываем начинку.

Капустный пирог с карри

Заливаем оставшимся тестом.

Капустный пирог с карри

Ставим в разогретую духовку и выпекаем 30 минут при 200 градусах.

Капустный пирог с карри

Капустный пирог готов. Приятного аппетита.

Капустный пирог с карри

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 28 июля 2012, 11:35



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000