Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Капустный пирог с карри

• Блог им. Svetlana  

Как придать старому блюду новый вкус? Можно заменить несколько составляющих или приготовить по другому рецепту. Так и получилось с этим капустным пирогом с карри.

Ингредиенты.

Для теста:

сливочное масло — 100 грамм;

сметана — 2 столовые ложки;

куриные яйца — 1 штука;

мука пшеничная — 2 стакана;

кефир — 1 стакан;

разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;

соль — щепотка.

Для начинки:

капуста белокочанная — половина вилка;

куриные яйца — 2 штуки;

сливочное масло — 1 столовая ложка;

порошок карри — 1 чайная ложка;

укроп нарезанный — 1 столовая ложка;

соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление капустного пирога с карри.

Яйца для начинки отвариваем до готовности, чистим и режем кубиком.



Капусту тонко шинкуем.



В сковороде разогреваем 1 столовую ложку сливочного масла и кладём капусту, тушим минут 5. Вливаем 50 миллилитров воды и тушим под крышкой ещё минут 10.



Соединяем: капусту, яйца, соль, чёрный молотый перец, карри и укроп.



Перемешиваем и наша начинка готова.



Для теста соединяем: кефир, куриное яйцо, соль, разрыхлитель, сметану.



Вливаем растопленное сливочное масло.



Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто без комков.



В форму смазанную растительным маслом или застеленную пергаментной бумагой выливаем половину теста.



Выкладываем начинку.



Заливаем оставшимся тестом.



Ставим в разогретую духовку и выпекаем 30 минут при 200 градусах.



Капустный пирог готов. Приятного аппетита.

• выпечка,
• сливочное масло,
• сметана,
• яйца,
• мука,
• кефир,
• разрыхлитель,
• капуста,
• карри,
• укроп