Морковь по-корейски с карри — очень хорошая закуска для любого стола. К тому же, она легко и быстро готовится.

Ингредиенты:

500 грамм моркови;

3 зубчика чеснока;

1 луковица;

2 столовых ложки подсолнечного масла;

2 столовых ложки 9% уксуса;

1.5 столовых ложки сахара;

0.5 чайной ложки сладкого перца;

1 щепотка жгучего перца;

1 щепотка карри;

соль по вкусу.

Полный фоторецепт смотрите здесь — lakomkam.ru/blog/morkov_po_korejski_s_karri.html

Картофель карри — простое блюдо для семейного ужина, которое не заставит себя долго ждать.

Ингредиенты:

картофель — 300 грамм;

растительное масло — 1 столовая ложка;

соль — по вкусу;

карри — 1 столовая ложка.


( смотреть рецепт )

Крылышки в соусе карри — идеальное блюдо для любителей пикников и отдыха в компании с друзьями.

Ингредиенты:

куриные крылья — 500 грамм;

майонез — 2 столовые ложки;

соль — щепотка;

карри — 1 столовая ложка;

репчатый лук — 1 штука.


( смотреть рецепт )

Вкусная и очень хорошая закуска на любое застолье — морковь по-корейски с карри.

Ингредиенты:

морковь — 1 килограмм;

репчатый лук — 1 штука;

чеснок — 6 зубчиков;

растительное масло — половина стакана;

уксус 9% — 4 столовые ложки;

сахар — 3 столовые ложки;

сладкая паприка — 1 чайная ложка;

перец жгучий — 0,5 чайной ложки;

карри — 0,5 чайной ложки;

соль — по вкусу.


( смотреть рецепт )

Это блюдо идеально подойдёт для занятых людей, так как и курица, и гороховая каша готовятся в мультиварке одновременно.

Ингредиенты:

куриные окорочок — 1 штука;

горох — 250 грамм;

соль — по вкусу;

соевый соус — 1 столовая ложка;

карри — 1 чайная ложка.


( смотреть рецепт )

Пастрома довольно популярна в странах восточной и западной Европы. К нам она пришла спустя многие годы, но стала не менее любима. Кажется, что проще купить готовое блюдо в магазине или привезти из путешествия, но я считаю, что приготовленное дома мясо в духовке получится более вкусным. Для данного рецепта я использовала диетическое филе индейки. Оно богато белком и массой витаминов. Приготовьте на любой предстоящий праздник пастрому и угостите всю семью!

Ингредиенты:

филе индейки — 500 грамм;

зубчик чеснока — 1 крупный;

порошок карри — 1 чайная ложка;

сладкая красная паприка — 0,5 чайной ложки;

молотый кориандр — щепотка;

черный молотый перец — щепотка;

оливковое масло — 3-4 столовых ложек;

соль — по вкусу.

Для ягодного соуса:

вишня (свежей или замороженной) — 150 грамм;

корень имбиря — 1 сантиметр;

лимон — ½ штуки;

вода — 60 миллилитров;

сахар — 15 грамм.


( смотреть рецепт )

Курица… Это звучит довольно скучно. Но если в филе завернуть кусочки сыра и ветчины, а потом сделать вкуснейшую панировку из специй и того же сыра, то получиться отличная котлета – кордон блю из курицы. Приготовьте к ней легкий сливочно-чесночный соус и наслаждайтесь нежным вкусом этих замечательных рулетиков!

Ингредиенты:

куриное филе – 4 штуки;

ветчина – 150 грамм;

твердый сыр – 150 грамм;

лимон – 1 штука;

соль, черный молотый перец по вкусу.

Для панировки:

чеснок – 1 зубчик;

сливочное масло – 1,5 столовые ложки;

панировочные сухари – 0,5 стакана;

твердый сыр – 100 грамм;

карри — щепотка.

Для соуса:

сливки (жирность 22%) – 0,5 литра;

чеснок – 6 зубчиков;

укроп – 0,5 пучка;

растительное масло – 1 чайная ложка.


( смотреть рецепт )

Мне очень понравились рулетики из скумбрии с сыром и карри, делюсь с вами этим простым рецептом.

Ингредиенты:

свежемороженная скумбрия — 3 штуки;

помидоры черри (по желанию) — 100 грамм;

сыр твёрдый тёртый на мелкой тёрке — половина стакана;

порошок карри — 1 чайная ложка;

панировочные сухари — половина стакана;

молоко — половина стакана;

соль и специи по вкусу.


( подробнее о приготовлении рулетиков из скумбрии с сыром и карри )

Быстрая и вкусная закуска, которая будет актуальна в осенний период — картофельные кораблики.

Ингредиенты:

картофель — 3 штуки;

карри — щепотка;

грибы отварные (у меня белые) — 50 грамм;

репчатый лук — 1 штука;

растительное масло для жарки;

соль по вкусу;

зелень для украшения.


( подробнее о приготовлении картофельных корабликов )

Качори — индийские лепёшки с фасолью, немного похожи на наши чебуреки.

Ингредиенты:

мука пшеничная — 450 грамм;

вода — 300 миллилитров;

соль — половина чайной ложки;

растительное масло для жарки.

Для начинки:

фасоль (чёрная) — 175 грамм;

анис (зёрна) — 1 столовая ложка;

кориандр молотый — 1 чайная ложка;

перец чили — 1 чайная ложка;

карри — 1 чайная ложка.


( подробнее о приготовлении Качори )