Кетчуп "Вкусный"

Кетчуп в кулинарии незаменимая вещь. Без него не обходится практически ни одно второе блюдо, да и готовится он довольно легко, а уж пользы от него будет побольше, чем от магазинного. Итак, готовим кетчуп «Вкусный».

Ингредиенты:



помидоры3 килограмма;

чеснок10-15 зубчиков;

сахар1 стакан;

соль1 столовая ложка с верхом;

болгарские перцы10 штук;

острый перец1-3 стручка или 1 чайная ложка молотого перца Чили.

Приготовление кетчупа Вкусный.



Помидоры моем.

Кетчуп Вкусный

Пропускаем через мясорубку.

Кетчуп Вкусный

Перцы моем, очищаем от плодоножки и семян.

Кетчуп Вкусный

Измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.

Кетчуп Вкусный

Смешиваем в большой емкости: помидоры, перцы, соль, сахар и измельчённый острый перец или молотый перец Чили.

Кетчуп Вкусный

Варим после закипания на слабом огне минут 40. За 10 минут до окончания варки добавляем выдавленный через пресс чеснок.

Кетчуп Вкусный

Закладываем горячим в стерилизованные банки.

Кетчуп Вкусный

Готово.

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 07 августа 2012, 10:23



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000