Кетчуп "Без хлопот"

Давно я не радовала вас рецептами вкусного кетчупа, а ведь мы с вами как-то делали домашний… Сегодня я покажу вам другой вариант — кетчуп без хлопот.

Ингредиенты:



помидоры2 килограмма;

сладкий перец500 грамм;

лук репчатый500 грамм;

сахар1 стакан;

оливковое масло200 миллилитров;

молотый чёрный перец1 столовая ложка;

сухая горчица1 столовая ложка;

соль по вкусу.

Приготовление кетчупа без хлопот.



Помидоры моем, обрезаем плодоножки.

Кетчуп Без хлопот

Пропускаем через мясорубку.

Кетчуп Без хлопот

Перцы моем, очищаем от семян и плодоножки.

Кетчуп Без хлопот

Тоже пропускаем через мясорубку.

Кетчуп Без хлопот

Лук очищаем от шелухи и режем произвольно.

Кетчуп Без хлопот

Соединяем в большой кастрюле: перцы, помидоры и пропущенный через мясорубку лук.

Кетчуп Без хлопот

Добавляем сахар, масло, соль, перец молотый, горчицу.

Кетчуп Без хлопот

Варим 2 часа на слабом огне после закипания.

Кетчуп Без хлопот

При желании можно протереть получившуюся массу через сито.

Кетчуп Без хлопот

Разливаем горячим в стерилизованные банки.

Кетчуп Без хлопот

Закатываем крышки специальным ключом.

Кетчуп Без хлопот

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 05 августа 2012, 15:20



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000