Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Кетчуп "Без хлопот"

• Блог им. Svetlana  

Давно я не радовала вас рецептами вкусного кетчупа, а ведь мы с вами как-то делали домашний… Сегодня я покажу вам другой вариант — кетчуп без хлопот.

Ингредиенты:

помидоры — 2 килограмма;

сладкий перец — 500 грамм;

лук репчатый — 500 грамм;

сахар — 1 стакан;

оливковое масло — 200 миллилитров;

молотый чёрный перец — 1 столовая ложка;

сухая горчица — 1 столовая ложка;

соль по вкусу.

Приготовление кетчупа без хлопот.

Помидоры моем, обрезаем плодоножки.



Пропускаем через мясорубку.



Перцы моем, очищаем от семян и плодоножки.



Тоже пропускаем через мясорубку.



Лук очищаем от шелухи и режем произвольно.



Соединяем в большой кастрюле: перцы, помидоры и пропущенный через мясорубку лук.



Добавляем сахар, масло, соль, перец молотый, горчицу.



Варим 2 часа на слабом огне после закипания.



При желании можно протереть получившуюся массу через сито.



Разливаем горячим в стерилизованные банки.



Закатываем крышки специальным ключом.

• заготовки,
• помидоры,
• перец,
• лук,
• сахар,
• оливковое масло,
• черный перец,
• горчица