Котлеты из сельди

В моей семье не все едят эту рыбу, поэтому пришлось исхитриться и приготовить вкусные котлеты из сельди.

Ингредиенты:



сельдь1 килограмм;

сырой картофель2 штуки;

репчатый лук2 штуки;

куриные яйца1 штука;

чеснок2-3 зубчика;

соль и чёрный молотый перец по вкусу;

сухари или манка для панировки;

растительное масло для жарки.

Приготовление котлет из сельди.



Подготовленную рыбу вместе с картошкой, луком и чесноком пропускаем через мясорубку.

Котлеты из сельди

Я обычно использую филе, но можно и вместе с хребтом. Пропускаем получившуюся массу 2 раза, чтобы перемололись все косточки.

Котлеты из сельди

Перемешиваем фарш, разбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу.

Котлеты из сельди

Формируем котлетки, затем панируем в сухарях или манке. Я просто добавляю 2 столовые ложки манной крупы и получившуюся массу выкладываю ложкой на разгоряченную сковороду с растительным маслом.

Котлеты из сельди

Жарим с обеих сторон до готовности.

Котлеты из сельди

Приятного аппетита. Попробуйте также запеченную рыбу в фольге.

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 03 апреля 2014, 09:46



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Старые комментарии (1)
+
0
Оригинальный и вкусный рецепт котлет.
avatar

Matthew17Pen

  • 26 августа 2014, 18:46

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000