Куриное филе приготовленное "в вакууме"


Этот интересный рецепт куриного филе приготовленного в «вакууме» я неожиданно для себя нашла в одном женском журнале. Знаете, мне он понравился.

Ингредиенты:



куриное филе с кожей2 штуки;

укроп4 веточки;

оливковое масло2 столовые ложки;

лавровый лист2 штуки;

соль и чёрный молотый перецпо пол чайной ложки.

Приготовление куриного филе в вакууме.



Филе моем, обсушиваем.

Куриное филе приготовленное в вакууме

В миске смешиваем: оливковое масло, соль, перец, мелко нарезанный укроп.

Куриное филе приготовленное в вакууме

Филе кладём в маринад на 30 минут.

Куриное филе приготовленное в вакууме

Достаём мясо из маринада

Куриное филе приготовленное в вакууме

и заворачиваем каждое филе с лавровыми листочками в 2 слоя полиэтиленовой плёнки.

Куриное филе приготовленное в вакууме

Кипятим в кастрюле воду и варим на среднем огне 20 минут наши филе.

Куриное филе приготовленное в вакууме

Снимаем с огня и не вынимая из воды оставляем остывать. Затем снимаем плёнку, а мясо разрезаем на небольшие кусочки.

Куриное филе приготовленное в вакууме

Приятного аппетита.
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 01 июля 2012, 11:53



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000