Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Куриное филе приготовленное "в вакууме"

• Блог им. Svetlana  

Этот интересный рецепт куриного филе приготовленного в «вакууме» я неожиданно для себя нашла в одном женском журнале. Знаете, мне он понравился.

Ингредиенты:

куриное филе с кожей — 2 штуки;

укроп — 4 веточки;

оливковое масло — 2 столовые ложки;

лавровый лист — 2 штуки;

соль и чёрный молотый перец — по пол чайной ложки.

Приготовление куриного филе в вакууме.

Филе моем, обсушиваем.



В миске смешиваем: оливковое масло, соль, перец, мелко нарезанный укроп.



Филе кладём в маринад на 30 минут.



Достаём мясо из маринада



и заворачиваем каждое филе с лавровыми листочками в 2 слоя полиэтиленовой плёнки.



Кипятим в кастрюле воду и варим на среднем огне 20 минут наши филе.



Снимаем с огня и не вынимая из воды оставляем остывать. Затем снимаем плёнку, а мясо разрезаем на небольшие кусочки.



Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• блюда из птицы,
• курица,
• укроп,
• оливковое масло,
• лавровый лист