Курица в томатно-сметанном соусе с макаронами

• Блог им. lakomka  

Курица в томатно-сметанном соусе с оливками и чесноком отлично сочетается с макаронами. Лучше для этого блюда брать качественные макароны из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты:

вермишель (рожки) – 350 грамм;

куриная четверть – 1 штука;

томатная паста – 1 столовая ложка;

сметана (20%) – 2 столовые ложки;

вода – 0,5 стакана,

оливки – 6-7 штук;

чеснок – 1-2 зубчика;

соль – по вкусу;

масло сливочное – 25 грамм;

укроп – для подачи к столу.

Приготовление курицы в томатно-сметанном соусе с макаронами.

Подготовьте курицу. Помойте, уберите жирную кожу.



Макароны отварите в подсоленной воде до полной готовности.



В тарелку выложите томатную пасту.



Добавьте сметану.



Долейте воду и насыпьте соль по своему вкусу. Можно добавить специи, которые нравятся.



Выложите оливки без косточек.



Чеснок очистите и измельчите на чесночнице. Выложите курицу в рукав для выпекания и залейте соус. Завяжите второй край и поставьте в духовку на 40 минут. Выпекайте при температуре 180-190 градусов.



К этому времени вермишель уже будет готова, промойте ее прохладной водой и выложите в блюдо. Добавьте сливочное масло и перемешайте.



Готовую курицу выложите в блюдо к макаронам. И туда же залейте томатно-сметанный соус.



Подавайте блюдо к столу со свежей зеленью. Можно приготовить овощной салат с подсолнечным маслом.

• вторые блюда,
• блюда из птицы,
• курица,
• вермишель,
• томатная паста,
• сметана,
• вода,
• оливки,
• чеснок,
• соль,
• масло сливочное,
• укроп