Маринованный лук-порей

В маринованном виде лук-порей подойдёт для салатов, супов или просто в качестве закуски.

Ингредиенты:

стебли лука-порея — 1 килограмм;

вода — 1 литр;

сахар — 100 грамм;

соль — 50 грамм;

уксус яблочный — 100 миллилитров.

Лук-порей, его белую часть без перьев, тщательно промываем, режем кусочками длиной 2-3 сантиметра.

Баланшируем в кипящей, подсоленной воде 1 минуту.

Маринованный лук-порей

Вынимаем шумовкой на тарелку.

Маринованный лук-порей

Закладываем в стерилизованные банки вертикально.

Маринованный лук-порей

Кипятим в кастрюле 1 литр воды с солью, сахаром, уксусом. Заливаем лук-порей и закрываем плотно крышками.

Маринованный лук-порей

Похожие по ингредиентам:

	Маринованная фасоль		Маринованные опята
	Маринованные стрелки чеснока на зиму		Заготовка для Оливье на зиму. Простой рецепт
	Морковь с чесноком на зиму		Огурцы с красной смородиной на зиму
	Маринованные рыжики на зиму		Маслята маринованные