zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Оладьи из цуккини

• Блог им. Svetlana  

Цуккини от кабачка отличается нежной кожицей и мякотью. Ещё он немного меньше своего собрата и употреблять его в пищу можно даже в сыром виде. Сегодня мы будем делать оладьи из цуккини.

Ингредиенты:

цуккини — 2 штуки;

яйцо — 1 штука;

укроп — 50 грамм;

чеснок — 2-3 зубчика;

соль и перец — по вкусу;

пшеничная мука — 0,5 стакана;

пекарский порошок (разрыхлитель для теста) — 1 чайная ложка.

Приготовление оладий из цуккини.

Трём на мелкой тёрке наши овощи, оставляем на 15 минут и сливаем выделившуюся жидкость.



Добавляем: мелко нарезанный укроп, куриное яйцо, соль и перец по вкусу, выдавленный через пресс чеснок, пекарский порок и просеянную муку.



Размешиваем.



В сковороде разогреваем растительное масло и столовой ложкой выкладываем нашу массу в виде оладий.



Обжариваем с обеих сторон до образования румяной корочки.



Теперь вы знаете как приготовить оладьи из цуккини. По аналогии вы можете пожарить кабачок.

• закуски,
• блюда из овощей,
• цуккини,
• яйца,
• укроп,
• чеснок,
• соль,
• перец,
• мука,
• пекарский порошок