Печенье "Анзак"

• Блог им. Svetlana  

Хрустящее и рассыпчатое печенье «Анзак» порадует своим вкусом и пользой.

Ингредиенты:

сливочное масло — 100 грамм;

светлая патока или мёд — 1 столовая ложка;

сахар — 100 грамм;

сода пищевая — 1 чайная ложка;

овсяные хлопья — 75 грамм;

кокосовая стружка — 75 грамм;

мука пшеничная — 100 грамм.

Приготовление печенья «Анзак».

В миске смешиваем: овсяные хлопья, кокосовую стружку,



муку, сахар.



Перемешиваем.



Отдельно кладём сливочное масло и мёд (патоку).



Растворяем на плите, размешиваем до однородной консистенции.



В кружку наливаем 2 столовые ложки кипятка, гасим в них соду. Выливаем в масляную смесь.



Смешиваем масляную смесь с мучной.



Размешиваем тщательно.



На выстланный пергаментной бумагой противень выкладываем десертной ложкой тесто на очень большом расстоянии друг от друга.



Отправляем в предварительно разогретую духовку при 180 градусах и выпекаем 8-10 минут. Печенья поднимутся и увеличатся в несколько раз. После зарумянивания вынимаем и даём полностью остыть на решетке.

• выпечка,
• сливочное масло,
• патока,
• мед,
• сахар,
• сода,
• овсяные хлопья,
• кокосовая стружка,
• мука