Пряные куриные ножки в мексиканском стиле

Пряные куриные ножки — это блюдо относится к техасско-мексиканской кухне. Отличается оно ярким остро-кислым вкусом и обязательно придется по вкусу любителям всего остренького. Приготовить его можно как дома в духовке, так и где-нибудь на природе, при помощи гриля.

Ингредиенты:



куриные ножки6 штук;

чеснок3-4 зубчика;

помидор1 большой или 2 маленьких;

сладкий перец1 штука;

перчик чили1 штука;

белое сухое вино1 стакан;

лимон1 штука;

растительное масло2 столовые ложки;

кумин (зира)1 чайная ложка;

соль по вкусу.

Приготовление пряных куриных ножек в мексиканском стиле.



Берём требуемое количество ингредиентов.

Пряные куриные ножки в мексиканском стиле

Лук и чеснок очистить от кожуры. Лук натереть на крупной терке, а чеснок пропустить через пресс.

Пряные куриные ножки в мексиканском стиле

Перчик чили вымыть, очистить от семян и порезать небольшими кусочками.

Пряные куриные ножки в мексиканском стиле

Сладкий перец помыть, вычистить от семян и перегородок, а затем тоже средне нарезать.

Пряные куриные ножки в мексиканском стиле

Помидор вымыть, нарезать кубиками небольшого размера.

Пряные куриные ножки в мексиканском стиле

Все нарезанные ингредиенты сложить в большую глубокую миску или другую посуду, в которой будут мариноваться ножки. Влить туда вино, сок 1 лимона и растительное масло. Добавить кумин, а затем посолить маринад по вкусу и хорошо все перемешать.

Пряные куриные ножки в мексиканском стиле

Куриные ножки тщательно вымыть, обсушить и выложить в посуду с маринадом, перемешать и отправить в холодильник на 12 часов.

Пряные куриные ножки в мексиканском стиле

Достать посуду с замаринованными куриными ножками из холодильника, и переложить все ее содержимое на противень либо в жаропрочную форму.

Пряные куриные ножки в мексиканском стиле

В разогретой до 200 градусов духовке запекать пряные куриные ножки в течение 30 минут, а затем достать из духовки и подавать к столу в горячем виде.

Пряные куриные ножки в мексиканском стиле

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 09 июля 2013, 10:09



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000