Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Пряные куриные ножки в мексиканском стиле

• Блог им. lakomka  

Пряные куриные ножки — это блюдо относится к техасско-мексиканской кухне. Отличается оно ярким остро-кислым вкусом и обязательно придется по вкусу любителям всего остренького. Приготовить его можно как дома в духовке, так и где-нибудь на природе, при помощи гриля.

Ингредиенты:

куриные ножки – 6 штук;

чеснок – 3-4 зубчика;

помидор – 1 большой или 2 маленьких;

сладкий перец — 1 штука;

перчик чили – 1 штука;

белое сухое вино – 1 стакан;

лимон – 1 штука;

растительное масло – 2 столовые ложки;

кумин (зира) — 1 чайная ложка;

соль по вкусу.

Приготовление пряных куриных ножек в мексиканском стиле.

Берём требуемое количество ингредиентов.



Лук и чеснок очистить от кожуры. Лук натереть на крупной терке, а чеснок пропустить через пресс.



Перчик чили вымыть, очистить от семян и порезать небольшими кусочками.



Сладкий перец помыть, вычистить от семян и перегородок, а затем тоже средне нарезать.



Помидор вымыть, нарезать кубиками небольшого размера.



Все нарезанные ингредиенты сложить в большую глубокую миску или другую посуду, в которой будут мариноваться ножки. Влить туда вино, сок 1 лимона и растительное масло. Добавить кумин, а затем посолить маринад по вкусу и хорошо все перемешать.



Куриные ножки тщательно вымыть, обсушить и выложить в посуду с маринадом, перемешать и отправить в холодильник на 12 часов.



Достать посуду с замаринованными куриными ножками из холодильника, и переложить все ее содержимое на противень либо в жаропрочную форму.



В разогретой до 200 градусов духовке запекать пряные куриные ножки в течение 30 минут, а затем достать из духовки и подавать к столу в горячем виде.

• вторые блюда,
• блюда из птицы,
• курица,
• чеснок,
• помидоры,
• сладкий перец,
• перец чили,
• белое сухое вино,
• лимон,
• растительное масло,
• зира