Рыба на овощной подушке

• Блог им. Svetlana  

Для этого рецепта можно использовать как свежие овощи, так и обжаренные. Попробуйте оба варианта и выберите лучший. Встречайте рыбу на овощной подушке.

Ингредиенты:

рыба (минтай, окунь и т.д.) — 1 килограмм;

капуста белокочанная — 1/3 среднего кочана;

морковь — 1 крупная штука;

лук репчатый — 1-2 штуки;

соль и чёрный молотый перец по вкусу;

растительное масло для промазки сковороды;

майонез — 100 грамм.

Приготовление рыбы на овощной подушке.

Лук режем полукольцами.



Морковь трём на крупной тёрке.



Капусту шинкуем.



Рыбу обрабатываем и режем на порционные куски.



В смазанную растительным маслом сковороду укладываем слоями, каждый из которых солим и перчим по вкусу: лук,



морковь,



капусту.



Помещаем рыбу предварительно посоленную и поперченную.



Заливаем майонезом и ставим в духовку.



Выпекаем минут 30-40 при 180 градусах.



Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• блюда из рыбы,
• минтай,
• окунь,
• капуста,
• морковь,
• лук,
• майонез