zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Соленые рыжики с укропом (холодный способ)

• Блог им. Svetlana  

Я в первый раз засолила эти грибы. Думаю, что получится очень вкусно.

Ингредиенты:

свежие рыжики — 3 килограмма;

соль — 3 столовые ложки;

мелко нарезанный укроп — пучок;

капуста — 1 лист.

Приготовление солёных рыжиков с укропом (холодный способ).

Грибы перебираем и очень хорошо промываем.



Закладываем в стерилизованные банки слоями, посыпая солью и укропом.



После того, как грибы дали сок, выкладывать следующую порцию. Наполняем до самого верха. Грибы должны быть полностью покрыты жидкостью. Верх нарываем капустным листом и хорошо присаливаем, закрываем банку пластиковой крышкой и убираем в холодное место. Ровно через месяц рыжики будут готовы.

• заготовки,
• блюда из грибов,
• рыжики,
• соль,
• укроп,
• капуста