Суп "Куриный с рисом"

Если хорошо подумать, то куриный суп можно приготовить чуть ли не в 100 вариантах. Так, например, с рисом он будет еще более питательным.

Суп «Куриный с рисом». Ингредиенты:

1 небольшая курица или куриная грудка;

3 картофелины;

1 морковь;

1 луковица;

1/3 сухого риса;

растительное масло для жарки;

соль и перец по вкусу.

Суп «Куриный с рисом». Приготовление.

В холодную воду кладём курицу или куриную грудку, варим минут 40-50 (зависит от величины курицы).



Когда курица полностью сварится, вынимаем её из бульона, отделяем мясо от кости и режем кубиком.



Затем снова кладём мясо в бульон, подсаливаем.



Картофель моем, чистим и режем кубиком.



Когда бульон закипит, кладём в него картофель.



Доводим до кипения и всыпаем хорошо промытый рис. Лук измельчаем.



Морковь трём на тёрке.



Жарим на сковороде лук 3-4 минуты.



Потом добавляем морковь и жарим ещё 2 минуты.



Через 5 минут после всыпания риса в суп кладём жаренные овощи.



Суп солим, перчим, добавляем лавровый лист и измельчённую зелень, варим ещё минут 15 до полного приготовления.