Суп "С фрикадельками и домашней лапшой"


Как же здорово, когда есть выбор, ведь на нашем сайте как минимум несколько рецептов супов с фрикадельками. Да и домашнюю лапшу мы тоже готовили.

Суп «С фрикадельками и домашней лапшой». Ингредиенты:



2-3 картофелины;

1 морковь;

1 луковица;

зелень соль и перец по вкусу;

растительное масло для жарки.

Для лапши:

2 столовые ложки воды;

1 куриное яйцо;

щепотка соли;

1 стакан муки.

Для фрикаделек:

300 грамм мяса;

соль и перец по вкусу.

Суп «С фрикадельками и домашней лапшой». Приготовление.



В миске смешиваем куриное яйцо с водой и солью.

Суп С фрикадельками и домашней лапшой

Всыпаем муку и замешиваем крутое пельменное тесто. Оставляем на 30 минут отдыхать.

Суп С фрикадельками и домашней лапшой

Затем раскатываем в очень тонкий пласт толщиной 1-3 миллиметра. Подсушиваем на столе или лучше в духовке (главное не пересушить).

Суп С фрикадельками и домашней лапшой

Складываем в несколько небольших слоёв и режем ножом лапшу.

Суп С фрикадельками и домашней лапшой

Мясо пропускаем через мясорубку.

Суп С фрикадельками и домашней лапшой

Солим и перчим по вкусу.

Суп С фрикадельками и домашней лапшой

Тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Скатываем небольшие фрикадельки.

Суп С фрикадельками и домашней лапшой

Картофель моем, очищаем и режем соломкой.

Суп С фрикадельками и домашней лапшой

В кастрюлю наливаем 2 литра воды и ставим на огонь, как только вода закипит, опускаем картошку.

Суп С фрикадельками и домашней лапшой

Лук очищаем и измельчаем.

Суп С фрикадельками и домашней лапшой

Морковь моем, очищаем и трём на тёрке.

Суп С фрикадельками и домашней лапшой

Жарим на сковороде лук

Суп С фрикадельками и домашней лапшой

с морковкой.

Суп С фрикадельками и домашней лапшой

После закипания картофеля опускаем поджарку, подсаливаем по вкусу.

Суп С фрикадельками и домашней лапшой

Кладём лапшу с фрикадельками

Суп С фрикадельками и домашней лапшой

и измельчённую зелень.

Суп С фрикадельками и домашней лапшой

Варим суп до готовности лапши и фрикаделек.

Суп С фрикадельками и домашней лапшой
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 23 октября 2011, 10:24



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+