Котлеты из цветной капусты

Каких только вегетарианских котлет мы не готовили: морковные, из чечевицы, ячневые. Сегодня же сделаем котлеты из цветной капусты.

Ингредиенты:



цветная капуста500 грамм;

хлеб белый2 кусочка;

молоко2 столовые ложки;

укроп2-3 веточки;

куриное яйцо1 штука;

мука4-5 столовых ложек;

сметана1-2 столовые ложки;

соль и специи по вкусу;

растительное масло для жарки.

Приготовление котлет из цветной капусты.



Капусту моем, разбираем на соцветия.

Котлеты из цветной капусты

Отвариваем минут 6-8 в подсоленной воде.

Котлеты из цветной капусты

Режем мелкой крошкой.

Котлеты из цветной капусты

Хлеб освобождаем от корок, замачиваем в молоке минут на 20.

Котлеты из цветной капусты

Отжимаем и крошим. Кладём капусту, мелко нарезанный укроп и яйцо.

Котлеты из цветной капусты

Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Котлеты из цветной капусты

Добавляем сметану

Котлеты из цветной капусты

и муку.

Котлеты из цветной капусты

Тщательно перемешиваем и кладём жариться получившуюся массу ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.

Котлеты из цветной капусты

Готовим с обеих сторон по 3-4 минуты.

Котлеты из цветной капусты

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 28 июня 2012, 08:55



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Старые комментарии (1)
+
0
Спасибо вам за рецепт. Все что я раньше могла приготовить из такой капусты, так это то, что обжаривала в яйцах. И никогда не думала, что можно приготовить котлеты. Обязательно попробую и сообщу о своих достижениях.
avatar

margo

  • 16 февраля 2013, 09:37

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000