Картофельные зразы с рисом и яблоком

• Вегетарианские рецепты  

Не знаю почему рецепт называется картофельные зразы с рисом и яблоком. Как по мне так они больше похожи на пирожки.

Ингредиенты:

картофель — 1 килограмм;

лук репчатый — 1 штука;

молоко — 70 миллилитров;

рисовая крупа — 70 грамм;

мука пшеничная — 4 столовые ложки;

натертые яблоки — 300 грамм;

сливочное масло — 40 грамм;

растительное масло для жарки;

соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление картофельных зраз с рисом и яблоками.

Картофель очищаем, отвариваем до готовности в подсоленной воде.



Сливаем воду, кладём сливочное масло (20 грамм) и вливаем молоко.



Подсаливаем и делаем пюре.



Всыпаем муку.



Замешиваем тесто.



Рис промываем, отвариваем до готовности.



Лук режем мелко, обжариваем на сливочном масле в оставшихся 20 граммах.



Добавляем рис



и яблоки.



Обжариваем вместе 2 минуты. Солим и перчим по вкусу.



Из картофельного теста делаем небольшие шарики.



Каждый раскатываем в лепёшку. Кладём небольшое количество начинки.



Формируем зразы.



Жарим на растительном масле



с обеих сторон до золотистой корочки.



Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• картофель,
• лук,
• молоко,
• рис,
• мука,
• яблоки,
• сливочное масло