Выпечка "Булочки с куркумой и изюмом"

Ароматные, солнечные, пышные и мягкие булочки с куркумой и изюмом просто влюбляют в себя всех, кто их попробует. Попробуйте и вы…

Выпечка «Булочки с куркумой и изюмом». Ингредиенты:

1 столовая ложка сухих дрожжей;

1 стакан сахара;

0,5 стакана воды;

3 стакана муки;

2 яйца;

100 грамм сливочного масла;

1 чайная ложка куркумы;

1 стакан изюма.

Выпечка «Булочки с куркумой и изюмом». Приготовление.

Дрожжи, 1 чайную ложку сахара и 2 столовых ложки муки выложить в глубокую посуду.



Добавить пол стакана теплой воды, перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место до появления пышной пенки (15 минут).



Сахар и яйца соединить в отдельной посуде.



Взбить.



К опаре добавить взбитые яйца и куркуму.



Всыпать 1 стакан муки.



Взбить миксером.



Добавить оставшуюся муку и размягченное сливочное масло.



Вымесить тесто. Оно не должно быть крутым. Пусть останется липким и тягучим. Накрыть полотенцем, оставить тесто подниматься.



Изюм перебрать, промыть.



В поднявшееся тесто добавить изюм.



Перемешать, сформировать булочки. Выложить на смазанную маслом сковороду. Оставить на 10-15 минут для расстойки.



Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут.



Подавать булочки горячими, со свежим сливочным маслом и фруктовым джемом.