Выпечка пирог "С овощами"

С овощами обычно делают салат, ну а у нас будет вкусный пирог.

Выпечка пирог «С овощами». Ингредиенты.

Для теста:

сливочное масло или маргарин — 100 грамм;

кефир или молоко — 1 стакан;

мука.

Для начинки:

2 морковки;

1 большая луковица;

100 грамм отварных грибов;

1-2 болгарских перца;

соль по вкусу;

растительное масло для жарки.

Выпечка пирог «С овощами». Приготовление.

В кефир добавить растопленное сливочное масло.



Добавить муку и замесить эластичное тесто.



Делаем начинку.

Режем лук.



Морковь трём на средней тёрке.



Грибы и болгарский перец режем произвольно.

Жарим на сковороде лук



с морковью,



грибами



и перцем. Перемешиваем, солим по вкусу. Остужаем начинку.



Тесто делим на 2 части. Раскатываем в тонкие пласты.





Один укладываем в смазанную растительным маслом форму.



Затем кладём начинку.



Накрываем другим пластом. Защипываем края. Делаем отверстие в середине пирога, чтобы воздух выходил.



Выпекаем в духовке при 200 градусах минут 30-40 до готовности.