Выпечка "Пирожки с котлетой и пюре"


Я уверена, что каждая женщина мучает себя вопросом: "Что приготовить и как удивить любимого мужа?". Предлагаю пирожки с необычной начинкой в виде котлеты и пюре.

Выпечка «Пирожки с котлетой и пюре». Ингредиенты.



Для теста:

2 стакана молока;

1 яйцо;

2 столовых ложки сахара;

2 чайных ложки соли;

6 стаканов муки;

2-4 столовых ложки растительного масла;

60-80 грамм свежих дрожжей.

Для котлет:

500 грамм мяса (желательно с салом);

1 яйцо;

соль и перец по вкусу;

1 луковица.

Для пюре:

1 килограмм картофеля;

соль по вкусу;

половина стакана молока;

сливочное масло.

Выпечка «Пирожки с котлетой и пюре». Приготовление.



Занимаемся пюре. Картошку моем, чистим. Складываем в кастрюлю с водой.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Подсаливаем и варим до готовности.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Разминаем толкушкой.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Затем добавляем подогретое молоко.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Небольшое количество сливочного масла и всю массу взбиваем миксером.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Ставим тесто для пирожков. Подогреваем молоко.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Растворяем дрожжи.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Разбиваем яйцо, кладём соль и сахар.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Размешиваем до полного растворения кристалликов сахара и соли. Всыпаем муку и замешиваем тесто. В конце замеса наливаем растительное масло. Тщательно вымешав, тесто накрываем и ставим в тёплое место на 1 час.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Пока тесто поднимается мы занимаемся котлетами. Мясо можно взять любое (я брала свинину).

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Пропускаем через мясорубку вместе с луковицей.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Разбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Тщательно размешиваем фарш.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Формуем тонкие котлеты.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Жарим на сковороде

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

до готовности с обеих сторон.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Подошедшее тесто делим на несколько равных по величине шариков.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Каждый раскатываем.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Кладём на середину небольшое количество картофельного пюре.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Затем котлету.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Защипываем края, чтобы получился пирожок.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Укладываем пирожки на смазанный растительным маслом противень.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре

Выпекаем в духовом шкафу при 200 градусах минут 30.

Выпечка Пирожки с котлетой и пюре
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 24 мая 2011, 07:04



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+