Выпечка профитроли "На закуску"


Кто-то предпочитает на закуску соленые огурчики и помидорки, а кому-то подавай профитроли.

Выпечка профитроли «На закуску». Ингредиенты.



Для теста:

100 грамм маргарина;

1 стакан воды;

1 стакан муки;

4 яйца.

Для начинки:

4 моркови;

2 больших луковицы;

2 болгарских перца;

растительное масло для жарки.

Выпечка профитроли «На закуску». Приготовление.



Кипятим воду.

Выпечка профитроли На закуску

Затем кладём маргарин.

Выпечка профитроли На закуску

В кипящую воду с маргарином всыпаем муку. Варим на медленном огне 5 минут.

Выпечка профитроли На закуску

Снимаем с огня и остужаем. Постепенно вбиваем по одному яйцу.

Выпечка профитроли На закуску

Тщательно перемешиваем до однородной массы.

Выпечка профитроли На закуску

Получившееся тесто кладём на смазанный холодной водой противень ложкой.

Выпечка профитроли На закуску

Выпекаем при 200 градусах минут 20-25. Во время выпекания ни в коем случае не открываем духовой шкаф.

Выпечка профитроли На закуску

Пока остывают наши профитроли мы займёмся начинкой. Трём на тёрке морковь.

Выпечка профитроли На закуску

Лук режем соломкой.

Выпечка профитроли На закуску

Обжариваем на сковороде лук

Выпечка профитроли На закуску

с морковью

Выпечка профитроли На закуску

и перцем. Солим по вкусу.

Выпечка профитроли На закуску

Профитроли разрезаем по середине на 2 половины. На нижнюю часть кладём небольшое количество начинки.

Выпечка профитроли На закуску

Накрываем 2-й половиной.

Выпечка профитроли На закуску
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 23 мая 2011, 17:58



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+