Заготовка корейская закуска "Разноцветная"
Не уверена, что корейцы знают толк в закусках, но эта разноцветная действительно получилась на славу.
1 килограмм баклажан;
3-4 средние моркови;
3-4 средних болгарских перца;
3-4 репчатые луковицы;
1 головка чеснока;
1 столовая ложка сахара;
0,5 столовой ложки соли;
15 грамм молотого чёрного перца;
20 грамм молотого кориандра;
200 миллилитров 5% уксуса;
250 миллилитров растительного масла.
Баклажаны моем и срезаем плодоножки.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/c7363a.jpg)
Отвариваем в крутом кипятке. Затем отжимаем.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/f1c5d4.jpg)
Режем соломкой:
баклажаны,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/bf1138.jpg)
сырую очищенную морковь,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/f31943.jpg)
очищенные от семян болгарские перцы,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/f9d963.jpg)
репчатый лук.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/7a8c85.jpg)
Морковь заливаем кипятком и оставляем до полного остывания.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/18d657.jpg)
Чеснок режем мелко.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/94b93c.jpg)
Смешиваем в миске:
морковь,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/6f1bdd.jpg)
баклажаны,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/cdf17a.jpg)
лук,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/5fcd3a.jpg)
перец,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/90c74c.jpg)
чеснок.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/0c5d90.jpg)
Кладём соль, сахар,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/e00983.jpg)
кориандр,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/3717ab.jpg)
молотый чёрный перец.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/92d938.jpg)
Наливаем уксус и растительное масло. Перемешиваем.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/a58276.jpg)
Укладываем в банки.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/75d47f.jpg)
Стерилизуем 25 минут в мантоварке.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/445a1e.jpg)
Закатываем крышки специальным ключом.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/37e53f.jpg)
Корейская «Разноцветная» готова.
Заготовка корейская закуска «Разноцветная». Ингредиенты:
1 килограмм баклажан;
3-4 средние моркови;
3-4 средних болгарских перца;
3-4 репчатые луковицы;
1 головка чеснока;
1 столовая ложка сахара;
0,5 столовой ложки соли;
15 грамм молотого чёрного перца;
20 грамм молотого кориандра;
200 миллилитров 5% уксуса;
250 миллилитров растительного масла.
Заготовка корейская закуска «Разноцветная». Приготовление.
Баклажаны моем и срезаем плодоножки.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/c7363a.jpg)
Отвариваем в крутом кипятке. Затем отжимаем.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/f1c5d4.jpg)
Режем соломкой:
баклажаны,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/bf1138.jpg)
сырую очищенную морковь,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/f31943.jpg)
очищенные от семян болгарские перцы,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/f9d963.jpg)
репчатый лук.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/7a8c85.jpg)
Морковь заливаем кипятком и оставляем до полного остывания.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/18d657.jpg)
Чеснок режем мелко.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/94b93c.jpg)
Смешиваем в миске:
морковь,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/6f1bdd.jpg)
баклажаны,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/cdf17a.jpg)
лук,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/5fcd3a.jpg)
перец,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/90c74c.jpg)
чеснок.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/0c5d90.jpg)
Кладём соль, сахар,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/e00983.jpg)
кориандр,
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/3717ab.jpg)
молотый чёрный перец.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/92d938.jpg)
Наливаем уксус и растительное масло. Перемешиваем.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/a58276.jpg)
Укладываем в банки.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/75d47f.jpg)
Стерилизуем 25 минут в мантоварке.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/445a1e.jpg)
Закатываем крышки специальным ключом.
![Заготовка корейская закуска Разноцветная Заготовка корейская закуска Разноцветная](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/09/37e53f.jpg)
Корейская «Разноцветная» готова.
Версия для печати: только текст | текст с картинками.
Присоединяйтесь: | Короткие рецепты |
Комментарии (0)
Добавить комментарий