Заготовка огурцы "Болгария отдыхает"

В России делают такие вкусные солёные огурцы, что даже Болгария отдыхает.

Заготовка огурцы «Болгария отдыхает». Ингредиенты:

2 литра воды;

7 столовых ложек сахара;

3 столовые ложки соли;

1 морковь;

1 луковица;

2-3 зонтика укропа с семенами;

хрен;

вишнёвые листочки;

180 миллилитров 9% уксуса.

Заготовка огурцы «Болгария отдыхает». Приготовление.

Огурцы моем, вымачиваем несколько часов.



Морковь режем тонкими полосками, а луковицу кольцами.



Банки стерилизуем на пару.



На дно укладываем хрен, вишнёвые листочки, укроп.



Укладываем огурцы с предварительно обрезанными кончиками.



Кладём лук, морковь, душистый перец горошком и чеснок.Заливаем кипятком минут на 10, потом сливаем(эту процедуру проделываем 2 раза).



В кастрюлю насыпаем соль,



сахар.



Наливаем воду и уксус. Ставим на огонь.



Заливаем кипящим рассолом огурцы.



Закатываем специальным ключом.



После полного остывания огурцы можно хранить при комнатной температуре.