Заготовка "Соте из баклажанов"
Если вам понравился предыдущий рецепт соте из баклажанов, то должен прийтись по нраву и этот. Подаётся как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
1 килограмм баклажанов;
200 грамм сладкого перца;
200 грамм помидор;
2 столовые ложки сливочного масла;
половина стакана растительного масла;
соль по вкусу.
Баклажаны моем, режем кружками вместе с кожурой.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/4f8792.jpg)
Обильно посыпаем солью и оставляем на 40 минут.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/d0b97d.jpg)
Помидоры моем, нарезаем кубиком.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/078548.jpg)
Перец очищаем от семян и плодоножки. Режем мелко.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/6e1556.jpg)
В сковороде жарим помидоры и
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/3b133f.jpg)
перец. Солим по вкусу.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/5f59fa.jpg)
Баклажаны промываем холодной водой, жарим на сковороде с обеих сторон.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/50158b.jpg)
В стерилизованные банки укладываем баклажаны.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/0b5aba.jpg)
Заливаем смесью помидор с перцем.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/f9a328.jpg)
Стерилизуем 40 минут.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/24c564.jpg)
Закатываем крышки специальным ключом.
Заготовка «Соте из баклажанов». Ингредиенты:
1 килограмм баклажанов;
200 грамм сладкого перца;
200 грамм помидор;
2 столовые ложки сливочного масла;
половина стакана растительного масла;
соль по вкусу.
Заготовка «Соте из баклажанов». Приготовление.
Баклажаны моем, режем кружками вместе с кожурой.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/4f8792.jpg)
Обильно посыпаем солью и оставляем на 40 минут.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/d0b97d.jpg)
Помидоры моем, нарезаем кубиком.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/078548.jpg)
Перец очищаем от семян и плодоножки. Режем мелко.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/6e1556.jpg)
В сковороде жарим помидоры и
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/3b133f.jpg)
перец. Солим по вкусу.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/5f59fa.jpg)
Баклажаны промываем холодной водой, жарим на сковороде с обеих сторон.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/50158b.jpg)
В стерилизованные банки укладываем баклажаны.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/0b5aba.jpg)
Заливаем смесью помидор с перцем.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/f9a328.jpg)
Стерилизуем 40 минут.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/24c564.jpg)
Закатываем крышки специальным ключом.
![Заготовка Соте из баклажанов Заготовка Соте из баклажанов](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/13/2011/09/13/f16862.jpg)
Версия для печати: только текст | текст с картинками.
Похожие по ингредиентам:
Присоединяйтесь: | Короткие рецепты |
Комментарии (0)
Добавить комментарий