Заготовка "Огурцы по-болгарски"

В каждой стране и у каждого народа есть свои рецепты. Cделаем огурцы по-болгарски.

Заготовка «Огурцы по-болгарски». Ингредиенты:

Расчёт на литровую банку:

огурцы;

1 маленькая луковица;

1 зубок чеснока;

5 горошин душистого перца;

5 лавровых листиков.

Для рассола:

пол литра воды;

4 столовые ложки 9% уксуса;

4 чайные ложки сахара;

2 чайные ложки соли.

Заготовка «Огурцы по-болгарски». Приготовление.

Огурцы моем.



В стерилизованную литровую банку кладём:

луковицу,



зубок чеснока,



горошины душистого перца,



лавровые листики.



У огурцов срезаем кончики и укладываем плотно в банку.



В кастрюлю добавляем соль и сахар,



уксус



и воду.



Кипятим 3-5 минут.



Заливаем огурцы кипящим рассолом.



Накрываем крышкой и стерилизуем 10 минут в мантоварке.



Затем закатываем специальным ключом.