Поиск по ингредиентам (введите их через запятую):


 


Блюда из продукта "сало":



Сало соленое со специями и чесноком

Сало соленое со специями и чесноком
Есть несколько видов засолки сала, например, в тузлуке, но мне очень захотелось ароматного блюда, поэтому я решила добавить специи и чеснок.

Ингредиенты:



сало1 килограмм;

соль2 столовые ложки;

кориандр1 чайная ложка;

перец чёрный1 чайная ложка;

чеснок1 головка;

паприка сладкая1 чайная ложка.


( смотреть рецепт )

Маринад для сала с соевым соусом

Маринад для сала с соевым соусом
Очень необычный маринад для сала с соевым соусом. С ним блюдо получается необыкновенно вкусным.

Ингредиенты:



сало1 килограмм;

соевый соус100 миллилитров;

чеснок6 зубчиков;

соль и специи по вкусу.


( смотреть рецепт )

Вареники с сырой картошкой и салом

Вареники с сырой картошкой и салом
Вареники с сырой картошкой и салом я помню ещё с детства. Всем, кто его еще не пробовал, рекомендую.

Ингредиенты:



вода (кипяток)1 стакан;

сольполовина чайной ложки;

растительное масло4 столовые ложки;

пшеничная мука3 стакана.

Для начинки:

сырой картофель400 грамм;

сало75 грамм;

соль и специипо вкусу.

Для поджарки:

сало75 грамм;

репчатый лук1 штука;

соль и специипо вкусу.


( смотреть рецепт )

Картофельное пюре с салом и луком

Картофельное пюре с салом и луком
С детства люблю сальные шкварки, а ещё больше их сочетание с картофелем и луком.

Ингредиенты:



картофель800 грамм;

сало100 грамм;

репчатый лук1 штука;

сольпо вкусу;

чёрный молотый перецпо вкусу.


( смотреть рецепт )

Сало в тузлуке

Сало в тузлуке
Мы уже солили сало сухим способом, пришло время освоить тузлук.

Ингредиенты:



свиное сало2 килограмма;

соль1 стакан;

вода1 литр;

лавровый лист4-5 штук;

чеснок5-7 зубчиков;

перец горошкомпо вкусу.


( смотреть рецепт )

Сало горячего копчения

Сало горячего копчения
Домашние деликатесы всегда вкуснее и полезнее. Сегодня мы будем готовить сало горячего копчения.

Ингредиенты:



сало или прослойка2 килограмма;

вода1 литр;

соль100 грамм;

перец горошком3 штуки;

лавровый лист2 штуки;

специи для шашлыка1 столовая ложка;

чеснок2 зубчика.


( смотреть рецепт )

Жаркое из картофеля с пельменями

Жаркое из картофеля с пельменями
Если совместить 2 вкусных блюда, то получится потрясающее жаркое из картофеля с пельменями.

Ингредиенты:



сало или жирдля жарки;

картофель500 грамм;

готовые пельмени200 грамм;

репчатый лук1 штука;

зеленый лук1 пучок;

соль и специипо вкусу.


( смотреть рецепт )

Сало в луковой шелухе

Сало в луковой шелухе
Сало, приготовленное таким способом, прекрасная альтернатива магазинным деликатесам, таким как копченая грудинка или буженина. По вкусу оно ни чем не уступает им, зато значительно полезнее, так как сделано дома и без применения химических добавок. Для приготовления этой закуски очень важно выбрать правильное сало, от этого во многом будет зависеть вкус. Желательнее выбирать не слишком толстое и с обширной мясной прослойкой. Идеально для этой цели подойдет свиная грудинка. Готовое сало лучше употреблять в охлажденном виде (особенно вкусные из него получаются бутерброды с бородинским хлебом).

Ингредиенты:



сало (с мясной прослойкой)0,5 килограмма;

луковая шелуха1-1,5 стакана;

соль1 стакан;

вода1 литр;

перец черный горошком8 штук;

лист лавровый5-6 штук;

чеснок1 головка.


( смотреть рецепт )

Сало в соевом соусе

Сало в соевом соусе
Очень оригинальное и вкусное сало в соевом соусе! Мы его приготовим по китайским мотивам. И цвет получается как у копчёного, а вкус просто поражает своими ароматами. Соевого соуса, конечно, понадобится целая бутылочка, но это того стоит. Сало свиное лучше брать с мясной прорезью и на рынке, чтобы было свежее. Качество – это залог вкуса продукта. Приправ особо никаких, сам соус отдаёт всю свою пикантность. Каждый кусочек просто тает во рту. Такое сало удивит и порадует всех ваших друзей и гостей!

Ингредиенты:



свиное сало свежее (с прослойкой мяса)600 грамм;

чеснок5 зубчиков;

соевый соус300 миллилитров;

соль1 чайная ложка;

перец чёрный молотый, красный и паприкапо вкусу.


( подробнее о приготовлении сала в соевом соусе )
  • 0
  • 14 декабря 2013, 10:42
  • lakomka
  • 2

Запеченная картошка

Запеченная картошка
Один из самых распространенных овощей в кухнях русскоговорящего населения – это, без сомнения, картофель. Из него можно приготовить самостоятельные блюда, гарниры, разнообразную выпечку. Запеченная картошка присутствует практически во всех национальных классических рецептах. Приготовить ее можно на костре, в печи, даже в коптильне.

Ингредиенты:



картофель4 штуки среднего размера;

бекон (сало, копченое мясо, ветчина)примерно 200 грамм;

чеснок3 небольшие дольки;

соус соевый2 столовые ложки;

приправа для картофеля1 чайная ложка;

сыр твердых сортов50 грамм;

зелень свежая;

масло оливковое или подсолнечное70 грамм.


( подробнее о приготовлении запеченной картошки )