Совсем не сложное блюдо из подручных продуктов — хитрый картофель.

Ингредиенты:

картофель — 5-6 штук;

баклажаны — 2 штуки;

репчатый лук — 1 штука;

зелень укропа — пучок;

растительное масло — для жарки;

соль и специи — по вкусу.


( Читать дальше )

Блюдо готовится очень просто и, самое главное, ничего отбивать не нужно. Получается вкусная закуска.

Ингредиенты:

свежие баклажаны — 2 штуки;

пшеничная мука — 3 столовые ложки;

куриные яйца — 1 штука;

соль — 1 чайная ложка;

растительное масло — для жарки.


( Читать дальше )

Рецепт этой овощной запеканки под сыром я нашла в группе для худеющих. Получилось быстро и очень вкусно, а это самое главное в таких блюдах.

Ингредиенты:

баклажан — 2 штуки;

кабачок маленький — 1 штука;

помидор — 1 штука;

болгарский перец — 1 штука;

куриное яйцо — 1 штука;

майонез — 2 штуки;

сыр — 100 грамм;

соль и специи — по вкусу.


( смотреть рецепт )

Это быстрая и оригинальная закуска подойдет для любого застолья — баклажанные «башенки» с морковью по-корейски.

Ингредиенты:

баклажан — 1 штука;

морковь по-корейски — 100 грамм;

пшеничная мука — для панировки;

майонез — 50 грамм;

чеснок — 1 зубчик;

соль — щепотка;

растительное масло — для жарки.


( смотреть рецепт )

Если вы поклонник всего домашнего, то этот салат можно смело заносить в свою копилку.

Ингредиенты:

баклажаны — 2 штуки;

отварные куриные яйца — 4 штуки;

зелень (лук, укроп, петрушка) — пучок;

соль — по вкусу;

майонез — для заправки;

растительное масло — для жарки.


( смотреть рецепт )

Овощная запеканка в мультиварке – это отличный способ вкусно пообедать или поужинать, не перегружая при этом желудок и не потребляя лишних калорий. Летом и ранней осенью, когда овощи в изобилии, я частенько готовлю именно её. Это быстро и просто, а состав может меняться в зависимости от наличия продуктов. Запеканку можно сделать как из свежих, так и из замороженных овощей.

Ингредиенты:

цветная капуста — 400 грамм;

сладкие перцы — 2 штуки;

картофель — 2 штуки;

помидоры — 2 штуки;

баклажан — 1 штука;

куриные яйца — 5 штук;

молоко — 200 миллилитров;

соль — 1,5 чайные ложки;

сахар — 0,5 чайной ложки;

специи — по вкусу;

растительное масло — 2 столовые ложки;

свежая зелень — 10 веточек.


( смотреть рецепт )

Интересная блюдо из сезонных овощей — закуска «Баклажаныч».

Ингредиенты:

вода — 300 миллилитров;

пшеничная мука — 400 грамм;

растительное масло — 100 миллилитров;

соль — щепотка.

Для начинки:

баклажан — 2 штуки;

помидор — 2 штуки;

зелень петрушки — 3-4 веточки;

куриные яйца — 2 штуки;

чеснок — 1 зубчик;

сливочное масло — для смазки.


( смотреть рецепт )

Блюда, приготовленные на пару, вкуснее и полезнее, чем на сковороде. Так сделаем же овощное рагу на пару.

Ингредиенты:

баклажан — 1 штука;

кабачок или картофель — 1-2 штуки;

помидор — 2 штуки;

репчатый лук — 2 штуки;

болгарский перец — 2 штуки;

соль и специи — по вкусу;

растительное масло — 1 столовая ложка.


( смотреть рецепт )

Баклажаны идеально сочетаются с любыми овощами, а значит пришло время сделать из них закуску.

Ингредиенты:

баклажаны — 2-3 штуки;

морковь — 1-2 штуки;

чеснок — 1-2 зубчика;

репчатый лук — 1 штука;

болгарский перец — 1 штука;

помидор — 1 штука</span>;

соль и специи — по вкусу;

растительное масло — для жарки.


( смотреть рецепт )

Кляру подвластны почти все продукты (например, кабачок), пришло время и баклажану. Блюдо получилось вкусным и необычным.

Ингредиенты:

баклажан — 1 штука;

куриные яйца — 1 штука;

пшеничная мука — 2 столовые ложки;

майонез — 1 чайная ложка (по желанию);

соль и чёрный молотый перец — по вкусу;

растительное масло — для жарки.


( смотреть рецепт )