Блюдо из круп "Пудинг из тыквы с яблоками"

Ваш пудинг, сэр! Мы, конечно, не в Англии, но готовить умеем не хуже. Сделаем наш десерт из тыквы с яблоками.

Блюдо из круп «Пудинг из тыквы с яблоками». Ингредиенты:

400 грамм мякоти тыквы;

400 грамм свежих яблок;

1 стакан молока;

2 куриных яйца;

1 чайная ложка корицы;

4 столовых ложки сливочного масла;

3 столовых ложки манной крупы;

2 столовых ложки сахара.

Блюдо из круп «Пудинг из тыквы с яблоками». Приготовление.

Тыкву очищаем, режем кубиком



или трём на тёрке.



Яблоки отделяем от сердцевины и нарезаем тонкими пластинами.



Наливаем в кастрюлю молоко и подогреваем.



Кладём тыкву



и яблоки,



варим минут 5-6.



Всыпаем тонкой струйкой манную крупу, варим ещё 5 минут.



Белки отделяем от желтков. Охлаждаем,



всыпаем сахар, яичные желтки и корицу.



Белки взбиваем миксером до густой пены.



Вводим в тыквенно-яблочную смесь.



Размешиваем сверху вниз.



Форму для запекания смазываем 2 столовыми ложками сливочного масла. Выкладываем в форму получившуюся массу.



Выпекаем в духовом шкафу при 180-200 градусах минут 15-30. Поливаем готовый пудинг оставшимся сливочным маслом.