Блюдо из мяса "Зразы с картофельной начинкой"

Давно мы не делали зразы, тем более с картофельной начинкой.

Блюдо из мяса «Зразы с картофельной начинкой». Ингредиенты:

картофель — 4 штуки;

молоко — 50 грамм;

сливочное масло — 50 грамм;

фарш мясной — 500 грамм;

яйцо — 1 штука;

соль, перец по вкусу.

Блюдо из мяса «Зразы с картофельной начинкой». Приготовление.

Очистите картофель от кожуры.



Мелко нарежьте зеленый лук.



В мясной фарш добавьте яйцо, соль, перец и хорошо перемешайте.



Сварите картошку и сделайте пюре, добавив в нее молоко, масло и зеленый лук.





Хорошо перемешайте.



Разделите фарш на 10 частей и придайте каждой форму лепешки.



В центр лепешки положите 1 столовую ложку картофельного пюре.



Соедините края мясной лепешки, закрывая начинку.



Разогрейте в сковороде масло и положите туда зразы, обжаривая по 4 минуты с каждой стороны. Затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут. Теперь можно и к столу.