Блюдо из овощей "Калья капустная с картофелем"

Калья — это старинное русское блюдо. На днях встретила такой рецепт и не смогла удержаться… приготовила.

Блюдо из овощей «Калья капустная с картофелем». Ингредиенты:

картофель — 4 крупных клубня;

лук репчатый — 1 штука;

морковь — 1 штука;

грибы — 100 грамм;

капуста — четверть кочана;

соль, перец, специи.

Блюдо из овощей «Калья капустная с картофелем». Приготовление.

Картофель нарезать крупными дольками и обжарить в раскаленном масле с обеих сторон до золотистой корочки.



Добавить грибы.



Морковь натереть на терке.



Лук мелко порезать.



Перемешать и потушить немного.



Нашинковать капусту.



Посолить, поперчить, добавить специи и немного воды.



Накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне до готовности.