Шарлотка с инжиром

• Блог им. Svetlana  

Вчера купила на рынке инжир и хотела сделать из него варенье, но обстоятельства как всегда изменились. Нагрянули гости и пришлось делать шарлотку с инжиром.

Ингредиенты:

инжир свежий — 5-6 штук;

молоко — 200 миллилитров;

куриные яйца — 2 штуки;

сахарная пудра — 70 грамм;

разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка с горкой;

сливочное масло или маргарин — 100 грамм;

мука пшеничная — 250 грамм.

Приготовление шарлотки с инжиром.

Маргарин растираем с сахарной пудрой.



Разбиваем яйца.



Перемешиваем.



Вливаем молоко и всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.



Замешиваем тесто.



Плоды инжира моем.



Режем дольками.



6 штук оставляем для украшения, а остальные отправляем в тесто.



Перемешиваем и выливаем массу в смазанную маслом форму.



Декорируем оставленными дольками инжира.



Запекаем в духовом шкафу при 180 градусах минут 25-30.

• выпечка,
• инжир,
• молоко,
• яйца,
• сахар,
• разрыхлитель,
• сливочное масло,
• маргарин,
• мука