Мучное блюдо "Юпка дехканская"
Эта юпка дехканская по вкусу напоминает чем-то наши блины, разве что она сделана на воде.
лук репчатый — 3 штуки;
вода холодная — 2 стакана;
куриные яйца — 2 штуки;
мука пшеничная — килограмм;
соль по вкусу;
растительное масло для жарки.
Лук режем мелко.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/3a4117.jpg)
Укладываем в глубокую емкость.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/be0497.jpg)
Заливаем 1 стаканом холодной воды. Оставляем на 30-40 минут.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/4c2170.jpg)
В другую глубокую посуду наливаем 1 стакан воды.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/28aac5.jpg)
Разбиваем куриные яйца.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/975ae2.jpg)
Солим и взбиваем венчиком.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/f3438c.jpg)
Туда же выливаем луковый настой. Лук отжимаем.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/8947b8.jpg)
Всыпаем муку.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/007c06.jpg)
Замешиваем тесто консистенции густой сметаны.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/13a7d4.jpg)
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем тесто ложкой в виде оладушек.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/42c13a.jpg)
Жарим с обеих сторон.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/9b55f1.jpg)
Подаём со сметаной.
Ингредиенты:
лук репчатый — 3 штуки;
вода холодная — 2 стакана;
куриные яйца — 2 штуки;
мука пшеничная — килограмм;
соль по вкусу;
растительное масло для жарки.
Приготовление дехканской юпки.
Лук режем мелко.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/3a4117.jpg)
Укладываем в глубокую емкость.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/be0497.jpg)
Заливаем 1 стаканом холодной воды. Оставляем на 30-40 минут.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/4c2170.jpg)
В другую глубокую посуду наливаем 1 стакан воды.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/28aac5.jpg)
Разбиваем куриные яйца.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/975ae2.jpg)
Солим и взбиваем венчиком.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/f3438c.jpg)
Туда же выливаем луковый настой. Лук отжимаем.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/8947b8.jpg)
Всыпаем муку.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/007c06.jpg)
Замешиваем тесто консистенции густой сметаны.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/13a7d4.jpg)
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем тесто ложкой в виде оладушек.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/42c13a.jpg)
Жарим с обеих сторон.
![Мучное блюдо Юпка дехканская Мучное блюдо Юпка дехканская](http://lakomkam.ru/uploads/images/00/00/01/2012/02/02/9b55f1.jpg)
Подаём со сметаной.
Версия для печати: только текст | текст с картинками.
Присоединяйтесь: | Короткие рецепты |
Комментарии (0)
Добавить комментарий