Закуска "Лаззат"

• Узбекская кухня  

Продолжаем наши кулинарные изыскания закуской «Лаззат», представляющей собой сочетание брынзы и перца.

Ингредиенты:

укроп — небольшой пучок;

кинза — 2-3 веточки (для украшения);

перец болгарский — 2 штуки;

брынза — 200 грамм;

чеснок — 2 зубка;

сметана — 2 столовые ложки;

сливочное масло — 2 столовые ложки.

Приготовление лаззата.

Укроп режем мелко.



Брынзу разминаем вилкой.



Добавляем: сливочное масло,



сметану,



укроп и выдавленный через пресс чеснок.



Перемешиваем до однородной массы.



Перцы моем.



Срезаем верхушку.



Очищаем от перегородок и семян.



Ошпариваем кипятком.



Фаршируем брынзовой массой перцы.



Убираем в холодильник на 30-40 минут, затем режем толстыми кружками.

• закуски,
• укроп,
• кинза,
• болгарский перец,
• брынза,
• чеснок,
• сметана,
• сливочное масло