zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Суп с рыбными фрикадельками

• Вегетарианские рецепты  

Если вы категорически не едите мясо и привыкли заменять его на другие составляющие, например, рыбу, то этот рецепт для вас. Готовим любимый суп с рыбными фрикадельками.

Ингредиенты:

вода или бульон — 1,5 литра;

картофель — 2 штуки;

морковь — половинка 1 штуки;

соль и специи по вкусу.

Для фрикаделек:

филе рыбы — 150 грамм;

куриные яйца — 1 штука;

соль и чёрный молотый перец по вкусу;

манная крупа — 1 столовая ложка.

Приготовление супа с рыбными фрикадельками.

Картофель чистим и режем кубиком.

.

Морковь режем мелким кубиком.



В кастрюлю наливаем воду и даём закипеть, затем закладываем одновременно вариться картофель и морковь.



Пока овощи варятся, мы будем делать фрикадельки. Рыбу пропускаем через мясорубку.



Разбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу.



Добавляем манную крупу и размешиваем до однородной консистенции.



Формируем фрикадельки.



Посте того, как овощи сварятся, солим по вкусу суп.



Не выключая огонь запускаем фрикадельки и лавровый лист.



Варим суп ещё минут 5. Затем подаём на стол.



О том, как готовить суп с фрикадельками и вермишелью читайте тут.

• супы,
• блюда из рыбы,
• вода,
• бульон,
• картофель,
• морковь,
• соль,
• треска,
• яйца,
• черный перец,
• манная крупа