zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Вегетарианские шашлыки

• Вегетарианские рецепты  

Вегетарианские шашлыки идеально подойдут тем, кто принципиально не ест мяса, ведь оно в них заменено грибами. Уверяю, получится вкусно!

Ингредиенты:

свежие шампиньоны — 300 грамм;

твёрдый сыр — 300 грамм;

слоеное тесто — 400 грамм;

куриное яйцо — 1 штука;

лимон — 1 штука;

растительное масло для жарки;

соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Приготовление вегетарианских шашлыков.

Шпажки заранее замачиваем в воде.



Грибы моем, обсушиваем полотенцем и отрезаем ножки.



Солим, перчим и поливаем соком 2-3 кружков лимона. Оставляем на пол часа мариноваться.



Затем кладём в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом



и жарим до золотистого цвета. Даём остыть.



Сыр нарезаем кубиками.



Одеваем на шпажки, чередуя сыр, ножки и шляпки грибов.



Слоеное тесто раскатываем в пласт и разрезаем на полоски толщиной примерно 2 сантиметра.



Обматываем шашлычки тестом в нахлёст.



Смазываем взбитым яйцо и укладываем на противень.



Выпекаем в духовом шкафу при 180 градусах минут 15-20.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• блюда из грибов,
• шампиньоны,
• сыр,
• слоеное тесто,
• яйца,
• лимон