Закуска из баклажанов с помидорами

Иногда мы устраиваем себе разгрузочные дни и делаем легкие блюда, например, закуску из баклажанов с помидорами.

Ингредиенты:



баклажаны1-2 штуки;

помидоры1-2 штуки;

чеснок1 зубчик;

майонез2-3 столовые ложки;

растительное масло для жарки;

соль по вкусу;

зелень петрушки для украшения.

Приготовление закуски из баклажанов с помидорами.



Баклажаны моем, режем кружками, солим и заливаем водой. Оставляем минут на 30.

Закуска из баклажанов с помидорами

Затем воду сливаем, обсушиваем и жарим кружки в растительном масле

Закуска из баклажанов с помидорами

с обеих сторон до готовности.

Закуска из баклажанов с помидорами

Чеснок выдавливаем через пресс и смешиваем с майонезом.

Закуска из баклажанов с помидорами

Промазываем получившимся соусом баклажаны.

Закуска из баклажанов с помидорами

Помидоры режем кружками.

Закуска из баклажанов с помидорами

На плоскую тарелку кладём овощи чередуя: кабачки с помидорами. Украшаем измельчённой петрушкой.

Закуска из баклажанов с помидорами

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 11 августа 2012, 11:25



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000