Заготовка огурцы "Тем, кто не любит острое"


Не знаю как вам, но мне острые огурцы очень даже нравятся. Но, как известно, на вкус и цвет…

Заготовка огурцы «Тем, кто не любит острое». Ингредиенты:



огурцы;

На 3-х литровую банку:

1,5 литра воды;

2 столовые ложки соли;

3 столовые ложки сахара;

зонтики укропа;

лист хрена;

4 зубчика чеснока;

5 листьев смородины;

10 горошин чёрного перца;

4 гвоздики;

кусочек корицы;

1 столовая ложка 9% столового уксуса;

эстрагон.

Заготовка огурцы «Тем, кто не любит острое». Приготовление.



Огурцы моем и замачиваем часа на 2.

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое

Зелень можно использовать любую, например:

листья вишни,

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое

зонтик укропа,

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое

хрен,

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое

любисток или эстрагон.

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое

Кладём в стерилизованную банку подготовленную зелень.

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое

Можно нарезать,

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое

а можно и целиком.

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое

Укладываем огурцы вертикально, предварительно срезав с них концы.

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое

Заливаем крутым кипятком на 3 часа.

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое

Затем сливаем воду.

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое

В кастрюлю насыпаем соль,

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое

сахар.

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое

Наливаем воду и кипятим рассол.

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое

Заливаем рассолом наши огурцы минуты на 3.

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое

Сливаем, кипятим и вновь заливаем кипящим рассолом, предварительно положив измельчённый чеснок, перец горошком, гвоздички и корицу по вкусу. Наливаем прямо в банки 1 столовую ложку 9% столового уксуса.

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое

Закатываем специальным ключом. Переворачиваем вверх дном и оставляем под тёплым одеялом до полного остывания.

Заготовка огурцы Тем, кто не любит острое
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 09 сентября 2011, 20:32



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+