Не совсем обычный пшенный соус, который пришёлся мне по вкусу.

Ингредиенты:

пшено — 2 столовые ложки;

бульон — 250 миллилитров;

соль — по вкусу;

хмели-сунели — 1 чайная ложка;

репчатый лук — 1 штука;

чеснок — 2 зубчика;

растительное масло — для жарки;

кинза — половина пучка.


( смотреть рецепт )

Этот продукт хорош и в чистом виде, но если приготовить из него оригинальную закуску, то получится блюдо с интересным вкусом. Делаем колбасный копченый сыр в кляре.

Ингредиенты:

сыр копченый — 300 грамм;

мука пшеничная (для панировки) — 100 грамм;

яйцо куриное — 2 штуки;

соль — 1 чайная ложка;

хмели-сунели — 0,5 чайной ложки;

куркума — 0,5 чайной ложки;

масло растительное — для жарки.


( смотреть рецепт )

В гранатовом соке очень много полезных витаминов, а если ими обогатить рыбу, то получится шашлык с очень пикантным вкусом.

Ингредиенты:

рыба (лосось, кета, горбуша, голец) — 1 килограмм;

гранатовый сок (натуральный) — 300 миллилитров;

растительное масло — 2 столовые ложки;

хмели-сунели — щепотка;

соль — щепотка;

свежемолотый чёрный перец — щепотка.


( смотреть рецепт )

С приготовлением гарниров на ужин у меня всегда возникали проблемы. К счастью, появилась мультиварка и помогла своим непостредственным участием. Теперь моя семья каждый день наслаждается новым блюдом на ужин. Сегодня это будет гречневая каша в мультиварке.

Ингредиенты:

гречневая крупа — 250 грамм;

морковь — 1 штука;

лук репчатый — 1 штука;

соль и хмели-сунели — по щепотке (лучше недосолить, чем пересолить);

вода — 450 миллилитров;

растительное масло для жарки.


( подробнее о приготовлении гречневой каши в мультиварке )

Сегодня я вам расскажу об очень вкусном и интересном рецепте. А именно о запеченной курочке с гречневой крупой. Это блюдо идеально подойдет на любые праздники, потому что выглядит очень красиво и аппетитно. И оно, несомненно, понравится тем людям, которым надоел картофель. Гречневая крупа получается просто божественной, ведь она впитывает в себя все соки, стекающие с курицы. Так же она получается очень рассыпчатой и вкусной. Сырная корочка будет вместо фольги, которая запечатывает весь аромат и сок внутри блюда, так же она поможет сохранить все питательные и полезные вещества внутри.

Ингредиенты:

курица — 1 килограмм;

гречневая крупа — 2 стакана;

лук небольшого размера — 4 штуки;

чеснок — 3 зубчика;

сыр твердых сортов — 300 грамм;

приправа хмели-сунели – 1 чайная ложка;

сметана – около 70 миллилитров;

масло подсолнечное;

соль и перец по вкусу.


( подробнее о приготовлении запеченной курочки с гречневой крупой под сырной корочкой )

Великолепное наваристое блюдо с привычными овощами – луком, морковкой и томатами, нежной фасолью и вкуснейшими колбасками. Это стоит попробовать! Готовим фасолевый суп со свиными колбасками.

Ингредиенты:

консервированная красная фасоль – 400 грамм;

куриный или мясной бульон – 1,5 литра;

репчатый и салатный лук – по 1 штуке;

морковь средняя – 2 штуки;

помидоры – 2 штуки;

свиные колбаски – 5-6 штук;

растительное масло – 3 столовые ложки;

паприка сушеная – щепотка;

хмели-сунели, соль, молотый черный перец – по вкусу.


( подробнее о приготовлении фасолевого супа со свиными колбасками )

Чахохбили — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Все специи так и переносят нас в эту страну. Лёгкое сочетания курицы и томатов создают безупречный вкус. Блюдо готовится без воды, курица варится в соку от овощей. Получается очень вкусно и необычно.

Ингредиенты:

курица (голени, крылышки, филе, бёдрышки, подойдёт всё) – 800 грамм;

лук репчатый головками – 2 штуки;

томаты — 6 штук;

перец сладкий – 2 штуки;

перец горький – 2 колечка;

чеснок – 3 зубчика;

зелень (укроп, базилик, петрушка, кинза) — по вкусу;

вино белое сухое – 100 миллилитров;

сливочное масло для жарки — 40 грамм;

перец чёрный свежемолотый, хмели-сунели – пол чайной ложки;

соль – по вкусу.


( подробнее о приготовлении чахохбили из курицы )

Перед вами интересный рецепт постного супа харчо, который понравится не только вегетарианцам. На вкус он получается острым, надеюсь, что вам понравится.

Ингредиенты:

вода — 2-3 литра;

картофель — 2-3 штуки;

морковь — 1 штука;

лук репчатый — 1-2 штуки;

рис — половина стакана;

томатная паста — половина стакана;

грецкие орехи толчёные — половина стакана;

чеснок — 2-5 зубчиков;

соль по вкусу;

специи (корица, хмели-сунели, красный молотый перец, базилик, душистый перец горошком, лавровый лист, корень петрушки);

растительное масло для жарки.


( подробнее о приготовлении постного харчо )

Для тех, кому не понравился рецепт вегетарианской шаурмы, сегодня мы приготовим ее по-европейски.

Ингредиенты:

курица;

репчатый лук — 3 штуки;

болгарский перец — 2-3 штуки;

свежие помидоры — 2-3 штуки;

маринованные огурцы — 2-3 штуки;

тонкий армянский лаваш — 4-5 штук;

майонез;

растительное масло для жарки;

базилик сушёный — щепотка;

черный молотый перец — щепотка;

хмели-сунели по вкусу.


( подробнее о приготовлении закуски Шаурма по-европейски )