"Сэндвич" с грибами

• Вегетарианские рецепты  

Обычно такие бутерброды готовятся из 2-х булочек с начинкой из мяса между ними, но мы сделаем вегетарианский рецепт «сэндвича» с грибами.

Ингредиенты:

крахмал — 1 столовая ложка;

зелень укропа — маленький пучок;

картофель — 4 клубня;

сметана — 4 столовые ложки;

репчатый лук — 2 луковицы;

грибы отварные — 800 грамм;

соль и перец чёрный молотый по вкусу;

растительное масло для жарки.

Приготовление «сэндвича» с грибами.

Грибы нарезаем кусочками.



Лук режем полукольцами.



Зелень измельчаем.



Жарим на сковороде лук до золотистого цвета.



Кладём грибы и жарим до полной готовности.



Затем добавляем: зелень,



сметану и соль с молотым перцем по вкусу. Перемешиваем и убираем с огня.



Картофель режем тонкой соломкой.



Добавляем специи по вкусу или соль.



Перемешиваем с крахмалом.



Выкладываем на смазанный растительным маслом противень 8 лепёшек.



Выпекаем в духовке при 180 градусах минут 10-20. Помещаем половину получившихся лепёшек на тарелку.



Укладываем грибную начинку.



Накрываем оставшимися лепёшками.



Украшаем сэндвич зеленью.

• блюда из овощей,
• блюда из грибов,
• крахмал,
• укроп,
• картофель,
• сметана,
• лук,
• опята,
• шампиньоны,
• черный перец