Этот интересный рецепт покорил меня своей красотой — делаем помидоры «Салатные».

Ингредиенты:

маленькие помидоры разной спелости — 25-30 штук;

репчатый лук — 5 штук;

чеснок — 10-12 зубчиков;

зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу;

лавровый лист — 5-6 штук;

перец горошком — 20 штук;

вода — 1 литр;

соль — 2 столовые ложки;

сахар — 2 столовые ложки;

уксус — 1 столовая ложка;

растительное масло — 1 столовая ложка.


( Читать дальше )

Не совсем обычный пшенный соус, который пришёлся мне по вкусу.

Ингредиенты:

пшено — 2 столовые ложки;

бульон — 250 миллилитров;

соль — по вкусу;

хмели-сунели — 1 чайная ложка;

репчатый лук — 1 штука;

чеснок — 2 зубчика;

растительное масло — для жарки;

кинза — половина пучка.


( смотреть рецепт )

Давно уже не делала для семьи голубцы, а тут прекрасная возможность сделать их по особому рецепту, завернув в листья винограда.

Ингредиенты:

виноградные листья (свежие или соленые) — 40-50 штук;

фарш (у меня курица) — 500-600 грамм;

рис круглозёрный — 4-6 столовых ложек;

лук репчатый (средний или крупный) — 4-5 штук;

зелень базилика, мяты, укропа, кинзы — по небольшому пучку;

сливочное масло — 50-70 грамм;

зира (молотая или растертая в ступке) — щепотка;

свежемолотый черный перец и соль — по вкусу.


( смотреть рецепт )

Ароматный, домашний чесночный хлеб с зеленью никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

мука пшеничная — 350 грамм;

вода — 220 миллилитров;

яйцо куриное — 1 штука;

дрожжи — 1,5 чайные ложки;

сахар — 1 столовая ложка;

масло растительное — 3 чайные ложки;

соль — половина чайной ложки.

Для начинки:

соль — 1 чайная ложка;

кинза — 1 пучок;

петрушка — 1 пучок;

укроп — 1 пучок;

чеснок — 3 зубчика;

масло оливковое — 4 столовые ложки.


( смотреть рецепт )

Лёгкий овощной салат с пикантной заправкой понравится поклонникам постного питания. Готовим арабский морковный салат.

Ингредиенты:

морковь — 250 грамм;

чеснок — 1 головка;

соль — по вкусу;

перец, паприка, молотый тмин — по 0,5 чайной ложки;

кинза — 50 грамм;

уксус — 3 столовые ложки;

оливковое или подсолнечное масло — 3 столовые ложки.


( смотреть рецепт )

Картофельные крокеты всегда можно разнообразить чем-нибудь, например, крабовыми палочками.

Ингредиенты:

крабовые палочки — 100 грамм;

картофель — 5 штук;

яйца куриные — 1 штука;

чеснок — 2 зубчика;

петрушка — 2 столовые ложки;

кинза — 1 столовая ложка;

мука пшеничная — 3 столовые ложки;

соль, перец — 0.5 чайной ложки.


( смотреть рецепт )

Интересный салат с пикантным вкусом, который прекрасно подойдёт к мясным блюдам.

Ингредиенты:

свежие огурцы — 3 штуки;

репчатый лук — 1 штука;

кинза — несколько веточек;

мята (сушёная) — щепотка;

уксус — 1 столовая ложка;

сахар — 1 чайная ложка;

соль — щепотка;

зелёный острый перец — половина штуки.


( смотреть рецепт )

Я когда-то уже делала суп «Коралл» с крабовыми палочками и мне он очень понравился. Теперь решила немного разнообразить меню и приготовить крабовые клёцки.

Ингредиенты:

крабовые палочки — 100 грамм;

куриные яйца — 1 штука;

зелень кинзы — 2-3 веточки;

соль и чёрный молотый перец — по вкусу;

пшеничная мука — 1 столовая ложка;

картофель — 2-3 штуки;

репчатый лук — 1 штука;

морковь — 1 штука;

болгарский перец — 1 штука;

вода — 1,5-2 литра.


( смотреть рецепт )

Вкусные и быстрые дачные бутерброды, которые можно готовить с любой зеленью по вкусу.

Ингредиенты:

хлеб — 6-8 кусков;

картофель — 3 штуки;

чеснок — 2 зубчика;

куриные яйца — 1 штука;

зелень (петрушка, укроп, кинза и т.д.) — небольшой пучок;

соль и чёрный молотый перец — по вкусу;

растительное масло — для жарки.


( смотреть рецепт )

Если у вас нет времени крутить голубцы из капусты, то этот рецепт для вас. Очень вкусное сочетание овощей и мяса подарят нам ароматный ужин. Лёгкое и простое блюдо будет выручать вас всегда. Приготовив его в духовом шкафу, мы сохраним все витамины, которые так нужны нашему организму. Добавим свежей зелени в фарш, и получим очень пикантный вкус. Делаем ленивые голубцы из куриного филе.

Ингредиенты:

свежее куриное филе – 500 грамм;

капуста белокочанная — 150 грамм;

морковь – 1 штука;

лук репчатый – 1 штука;

овсяные хлопья «Геркулес» – пол стакана;

свежая зелень (укроп, петрушка, кинза), соль – по вкусу;

яйцо куриное – 1 штука;

растительное масло – 2 столовые ложки.

Для соуса:

сметана 20% — 2 столовые ложки;

томатный соус – 1 столовая ложка;

французская горчица – 1 чайная ложка;

вода кипячёная – пол стакана.


( подробнее о приготовлении ленивых голубцов из куриного филе )