Сегодня попался очень оригинальный рецепт салата с апельсинами, который пришелся по вкусу всей семье.

Ингредиенты:

крупный апельсин — 1 штука;

грецкие орехи — 50 грамм;

лук-порей — 20 грамм;

болгарский красный перец — половина 1 штуки;

листовой салат — пучок;

оливковое масло «Iberica» Extra Virgin — 50 грамм;

апельсиновый сок — 30 грамм.


( подробнее о приготовлении салата с апельсинами )

На первый взгляд, этот суп мало отличается от множества других рецептов первых блюд. Но зеленое яблоко дополняет вкусовую гамму новой и необычной ноткой. Это обязательно стоит приготовить! Делаем суп «Из свинины с яблоками».

Ингредиенты:

свинина – 300 грамм;

репчатый лук — 1 штука;

лук–порей (белая часть) – 1/2 штуки;

морковь – 1 штука;

картофель – 2 штуки;

зеленое яблоко (крупное) – 1 штука;

растительное масло – 3 столовые ложки;

соль, перец по вкусу.


( подробнее о приготовлении супа из свинины с яблоками )

Куриная печенка проста в приготовлении, а блюда из нее получаются вкусные, ароматные и аппетитные. Из этого прекрасного субпродукта готовят нежные паштеты и ароматные супы, сочные вторые блюда и закуски, суфле и нежное парфе. Куриная печень кладезь по содержанию витаминов группы В, фолиевой кислоты и железа. Последние способствует улучшению состояния сердечно-сосудистой системы.

Печенка прекрасна как одиночном исполнение, так в сочетание с другими продуктами, например, овощами, как в изложенном ниже рецепте.

Ингредиенты:

куриная печенка – 500 грамм;

картофель – 4 штуки;

чеснок – 3 зубчика;

лук-порей – 1 стебель;

мука пшеничная – 50 грамм;

морковь – 1 штука;

зелень (укроп, петрушка);

растительное масло;

соль и черный перец по вкусу.


( подробнее о приготовлении куриной печенки с овощами )

Всем, кто любит оригинальные и вкусные первые блюда, предлагаю рецепт супа с консервированной фасолью и копченостями. Его можно подавать к столу не только в горячем, но и в холодном виде. От этого вкус ничуть не ухудшиться, а, напротив, заиграет новыми нотами.

Ингредиенты:

говядина – 400-500 грамм;

копченая сарделька – 1 штука;

лук-порей – 1 небольшой стебель;

морковь – 1 штука;

картофель – 5-6 штук;

консервированная фасоль – 1\2 банки;

соль, перец по вкусу;

зелень для украшения.


( подробнее о приготовлении супа с консервированной фасолью и копеченостями )

Желаете сохранить хорошую форму? Тогда откажитесь от жареных и копченых продуктов, а предпочтение отдайте вареной или запеченной еде. Например, карп, запеченный с луком-пореем и шампиньонами – блюдо вкусное, полезное и в меру питательное. Правда, данный вид рыбы имеет один недостаток, в ней много острых мелких косточек, поэтому есть нужно не спеша и очень аккуратно.

Ингредиенты:

карп весом 1-1,3 килограмма;

сметана – 70-80 грамм;

лимон крупный — 1 штука;

специи по вкусу;

приправа для рыбы по вкусу;

шампиньоны – 250 грамм;

лук-порей – стебель;

растительное масло.


( подробнее о приготовлении карпа запеченного с луком-пореем и шампиньонами )

Для всех тех, кто отдает предпочтение рыбным блюдам, предлагаю рецепт супа с сыром и красной рыбой. У него нежный сливочный вкус, который запомнится вам на долго.

Ингредиенты:

любая красная рыба – 200-300 грамм;

картошка – 2 штуки;

морковь — 1 штука;

лук репчатый – 1 штука;

лук-порей – 150 грамм;

плавленый сыр – 2 штуки;

чеснок – 1-2 зубчика;

петрушка – небольшой пучок;

вода – 2 литра;

соль, перец по вкусу.


( подробнее о приготовлении сырного супа с красной рыбой )

Сегодня я решила приготовить закуску карамелизованный лук с сыром бри. Последний по вкусу чем-то напоминает рыбу.

Ингредиенты:

тонкие стебли лука-порея (или очень толстые зелёного) — 6 штук;

сыр бри — 200 грамм;

сливочное масло — 50 грамм;

сахар — щепотка;

соль — щепотка;

уксус фруктовый (любой) — 1 столовая ложка.


( подробнее о приготовлении карамелизованного лука с сыром бри )

Вкус обычного капустного пирога можно разнообразить добавив лук-порей и грибы. Получится не хуже чем с мясом.

Ингредиенты:

готовое дрожжевое тесто — 500 грамм;

куриное яйцо (сырое) — 1 штука;

капуста — 700 грамм;

грибы — отварные 300 грамм;

лук-порей — 200 грамм;

соль и специи по вкусу;

растительное масло для жарки.


( подробнее о приготовлении пирога с капустой, луком-пореем и грибами )

В маринованном виде лук-порей подойдёт для салатов, супов или просто в качестве закуски.

Ингредиенты:

стебли лука-порея — 1 килограмм;

вода — 1 литр;

сахар — 100 грамм;

соль — 50 грамм;

уксус яблочный — 100 миллилитров.


( подробнее о приготовлении маринованного лука-порея )

О пользе этого овоща вы можете узнать на любом сайте здорового питания, я же пока сделаю рецепт лука-порея под сметаной.

Ингредиенты:

стебли лука-порея — 3 штуки;

молоко — половина стакана;

сметана — 50 грамм;

сливочное масло — 2 столовые ложки;

сыр твёрдый — 50 грамм;

соль и чёрный молотый перец по вкусу.


( подробнее о приготовлении лука-порея под сметаной )